Hierve agua.
Echa en una olla grande unas pastillas de curri compradas en tu bazar de referencia. El curri es únicamente para que esta receta dé vidilla. Remueve bien para disolver las pastillas (de nada por este recordatorio).
Enciende el extractor.
Añade:
– Tofu caducado (en mi caso, el 23 de agosto de 2023, hace exactamente 131 días) pero conservado perfectamente al vacío en la nevera desde que lo compraste aquella noche después de currar en que, con hambre, te dijiste que querrías volver a cocinar tofu. Abre el vacío, quítale el líquido, mira a ver si huele raro y, si te parece que no te va a impedir cumplir tu propósito de año nuevo de darte una ducha antes de ir a trabajar mañana día 2 de enero, córtalo en trozos, comprueba que por dentro siga pareciendo correcto y, si y solo si lo parece, ahora sí que sí, lo añades a la olla y remueves.
– Tras la completa disolución del curri, mete todas las verduras que te queden dentro y fuera de la nevera. Yo las he cortado en trozos, pero tú haz lo que quieras, conoces mejor tus usos y costumbres. Esto evidentemente te vale si te pasa como a mí, que has entrado en el año 2024 con la nevera vaciada porque tienes la esperanza de limpiar tu balda que… No voy a detallar qué pasa con ella porque nunca se sabe si mis futuras compañeras de piso o una potencial novia deciden abrir este enlace en el periodo ventana en que valoran si soy de fiar o si estoy cultivando alguna súper bacteria que aterrorice a la humanidad… Estábamos con las verduras. Si tuvieras la nevera, el frutero, la despensa, el granero, la terraza, el balcón, el huerto y todos los escenarios de la saga SAW hasta arriba, valora el tamaño de tu olla o usa la memoria para calcular cómo se pudo hacer otras veces en que has cocinado o visto cocinar cosas parecidas sin contratiempos.
Cuando las verduras estén blanditas, ya estaría. Para orientarte en cómo de blandas o al dente deberían estar, intenta acordarte de la noche que te la pasaste vomitando y con diarrea, tras la cual te llamaron la atención tus compas de piso por meter ruido y hostias, intercambio causante de que ahora cuando te estás enfermando huyas por patas, nuevamente, pero a casa de tu madre, donde ya saben de qué pie cojeas y dejas de fingir que eres un sujeto soberano, independiente y autosuficiente. Apaga el fuego. Ya que estás, comprueba que no te hubieras olvidado de apagar el resto de hornallas, porque eso de seguir algún tipo de protocolo de prevención de desastres no viene mal: Tanto tu vecindario como las comunidades del resto del bloque de edificios y quienes tienen que pasar por ahí para hacer algo te agradecemos esta consideración para con todo el mundo. También te lo agradece sin saberlo la persona anónima que está esperando que devuelvas ese libro a la biblioteca, a la que vendría francamente mal que se calcinase.
¡A emplatar!
Aprovechando que no te cabe todo en el plato para esta comida y que tienes caldo con tofu y verduras de sobra en la olla, mete los fideos de arroz que compraste el último día que fuiste al bazar antes mencionado. ¿Cuántos? Hasta que el caldo esté peligrosamente cerca de caer en la vitro o acabes la bolsa.
Limpia todo mientras esperas que tu comida no te vaya a provocar quemaduras de segundo grado. Airea el espacio en que estás aunque tengas ese privilegio de la compartimentación gracias al cual las sábanas solo van a oler a curri si te metes antes de la ducha de la que hablábamos arriba.
Bon appétit !
(Cuando estés planeando la estrategia para guardar lo que te ha sobrado en tápers y/o tarros, no te olvides de que el curri es mucho más fácil de limpiar en el vidrio que en el plástico).
Hale.
«Si Aristóteles hubiera guisado, mucho más habría escrito» Sor Juana Inés de la Cruz (1691).
